2023.11.22

「五香肉」は何と読む？

いつもありがとうございます。

「五香肉」は何と読む？

答え「ウーシャンロー」です。
「五香ウーシャン」とは、「特製」という意味で
桂花では「特製たれ漬け豚肩ロース香味揚げ」を五香肉の名前で使っています。
五香粉という香辛料はスパイスをブレンドしたものですが5種類ブレンドではなく特製の粉という意味で6種類ブレンドされることもあります。

もともと「五香肉麺ウーシャンローメン」で発売していた商品ですが
渋谷センター街店開店の折、太肉麺の弟分として次の売れ筋に育つように
「弟々麺ディディメン」と改名していました。
約10年前、商品の見直しをしていたころに「弟々麺」「ディディ麵」「DiDi麺」と
様々な表記があり、太肉麺の弟分と言えるほどのご注文は無く
独り立ちしないと太肉麺に追いつかないのではないかと思い、
商品の特性やストーリーも学んだうえで「五香肉麺」としました。
もともとの名前は知らなかったのですが、名称変更した後ベテランスタッフさんから
名前戻したんですね、と言われて、ちゃんと意味を理解できてると思い、ちょっと嬉しかったですね。

おかげさまで、この10年間でさらに売れ筋商品になりありがたいことです。

五香肉麺は
熊本：桂花本店・鶴屋店・三宮神社前店・黒髪店
東京：渋谷センター街店・新宿ふぁんてん
で提供しています。
五香肉麺も太肉麺同様、食べられるのは桂花だけ。
まだ、召し上がったことが無い方は是非お試しください^^

感謝

五香肉定食は、アルバイト卒業生の1番人気^^
ガッツリいってください！

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